Des professionnels des médias instruits sur l’importance de la nutrition

Des professionnels des médias ont participé à un atelier de formation sur la nutrition, organisé le vendredi 2 juin 2023 à Abidjan par l’agro-alimentaire Nestlé Côte d’Ivoire, afin de mieux comprendre l’importance ce concept et l’alimentation.L’objectif de cet atelier, selon le docteur Kouassi Jules, spécialiste en santé publique et nutritionniste consultant, était de sensibiliser les journalistes aux composantes d’une alimentation saine, variée et équilibrée.

Le docteur Kouassi Jules a expliqué que pour une alimentation optimale, il est essentiel de consommer des macronutriments tels que les protéines et les glucides, ainsi que des micronutriments tels que les vitamines et les minéraux.

Il a également souligné l’importance de la pyramide alimentaire pour une alimentation équilibrée. Cette pyramide classe les aliments en trois catégories : les aliments énergétiques, riches en graisses, en sucre et en amidon, les aliments fonctionnels ou riches en protéines, vitamines et minéraux, et les aliments constructeurs, riches en protéines.

la pyramide alimentaire présenté par docteur Kouassi Jules

« Une alimentation adéquate est l’un des facteurs clés pour le développement physique, le maintien du poids idéal à travers l’exercice physique, la prévention des maladies et le maintien d’un cerveau en bonne santé », a souligné le spécialiste en santé publique et nutritionniste consultant.

Il a ajouté que pour être en bonne santé, il est également important de faire de l’exercice physique, de cesser de fumer et de surveiller le taux de cholestérol, la pression artérielle et le poids.

Akua Kwakwa, responsable nutrition, santé, bien-être et durabilité pour Nestlé Afrique centrale et de l’ouest, a conseillé aux participants de toujours vérifier les informations nutritionnelles figurant sur les produits avant de les acheter.

Elle a souligné l’importance des étiquettes nutritionnelles, qui fournissent des informations sur les valeurs énergétiques, la quantité de matières grasses, d’acides gras, de glucides, de sucres, de protéines et de minéraux, ainsi que les dates de fabrication et de consommation des produits.

Cette activité s’inscrit dans le cadre de la session de formation intitulée « Academy Nutrition », qui vise à sensibiliser les journalistes aux bonnes pratiques alimentaires et au profil nutritionnel des produits de cette entreprise.